百家乐技巧登入: 拔丝鸡蛋的家常做法

2019-04-30 10:02

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  拔丝鸡蛋的家常做法

  原料:

  鸡蛋3个,百家乐技巧登入:白糖100克,芝麻一小勺,淀粉、面粉各适量。

  准备工作:

  取少许淀粉调成较稀的水淀粉待用。

  拔丝鸡蛋的做法步骤:

  1、取2只鸡蛋打入碗中,再加入少许淀粉搅匀,倒入平底锅里煎成蛋饼,出锅后切成小三角状。

  2、将剩下的1只鸡蛋与面粉、水淀粉一起调成均匀的糊。

  3、起油锅烧至180度左右,将三角状的蛋饼挂上面糊,下油锅炸至膨胀时出锅沥油。

  4、另取干净的锅倒入少量水,加入白糖用小火煮至融化,当糖浆由大泡转成小泡,小泡又变成无泡且颜色浅黄时,关火。

  5、迅速倒入炸好的鸡蛋饼,快速翻匀后撒上白芝麻。

  6、盘子底部先抹一层芝麻油,将锅里的拔丝鸡蛋倒入盘子里即可上桌。

  拔丝芋头是比较大众化的拔丝菜,今天详细介绍拔丝芋头的制作方法及关键技巧,教你如何做好吃的拔丝芋头。(图片来源:视觉中国)

(责任编辑:何旭敏)

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